La Gastronomía Griega
Vámonos a comer!!!
La rica tradición culinaria griega
Platos Típicos de Atenas
Entrantes (Mezedes)
- Tzatziki: Salsa de yogur con pepino, ajo y eneldo
- Taramasalata: Pasta de huevas de pescado con pan rallado y aceite de oliva
- Dolmadakia: Hojas de parra rellenas de arroz y hierbas
- Spanakopita: Empanada de espinacas y queso feta
Platos Principales
- Moussaka: Pastel de berenjena, patata y carne picada con bechamel
- Souvlaki: Brochetas de carne o pescado a la parrilla
- Pastitsio: Pasta al horno con carne picada y bechamel
- Gemista: Tomates y pimientos rellenos de arroz y hierbas
Pescados y Mariscos
- Psari a la Spetsiota: Pescado al horno con tomate y hierbas
- Kalamarakia: Calamares fritos o a la plancha
- Garides Saganaki: Gambas con queso feta y tomate
Curiosidades Gastronómicas
- Los griegos son los mayores consumidores de aceite de oliva del mundo, con un consumo anual de 20 litros por persona
- El queso feta, uno de los símbolos de la gastronomía griega, está protegido por la UE como Denominación de Origen Protegida
- En la antigua Grecia, se creía que el vino era un regalo de Dionisio, el dios del vino y la fertilidad
- El café griego (ellinikós kafés) se prepara de una manera única, hirviendo el café molido con agua en un briki (recipiente especial)
- La tradición de romper platos en celebraciones (aunque hoy está más limitada por razones de seguridad) se originó en la antigua Grecia
Costumbres en la Mesa
- Los griegos suelen cenar tarde, generalmente después de las 20:00 o 21:00
- Es común compartir platos entre todos los comensales (mezé)
- El pan es un elemento fundamental y nunca falta en la mesa
- Es costumbre dejar un poco de comida en el plato para mostrar que estás satisfecho
- Los griegos suelen hacer una pausa para el café después de la comida
- En las celebraciones, es común bailar entre plato y plato
Expresiones Útiles
Pedir en Restaurantes
- Mesa para dos: "Θέλω ένα τραπέζι για δύο" (Jelo ena trapézi ya dío)
- La cuenta, por favor: "Το λογαριασμό, παρακαλώ" (To logariasmó, parakaló)
- Agua: "Νερό" (Neró)
- Vino de la casa: "Κρασί της οικίας" (Krasí tis ikías)
Brindis y Saludos
- ¡Salud!: "Γεια μας!" (Ya mas!)
- ¡Buen provecho!: "Καλή όρεξη!" (Kalí órexi!)
- Gracias: "Ευχαριστώ" (Efjaristó)
- Por favor: "Παρακαλώ" (Parakaló)